Étlap

Eredeti Toszkán ételek, olasz alapanyagokból

Előételek

COZZE ALLA MARINARAFeketekagyló marinara módra2.750,-Ft
TAGLIERE MISTO TOSCANO ( 2 fő)Olasz szalámi, Toszkán sonka, vegyes olasz sajtok, bruschetta4.550,-Ft
CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANANyers bélszínszeletek parmezán forgácsokkal és rukolával2.950,-Ft
MOZZARELLA DI BUFALA CON PROSCIUTTO DI PARMABivalymozzarella pármai sonkával2.750,-Ft
CAPRESE DI BUFALA CON SALSA DI PESTO E OLIVEBivalymozzarella friss paradicsommal, pesztóval és olivabogyóval2.450,-Ft
BRUSCHETTE CON MOZZARELLA DI BUFALA rucola e pomodoriniBruschetta koktélparadicsommal, rukolával és bivalymozzarellaval2.150,-Ft
BRUSCHETTE CON SALSICCIA E PECORINO TOSCANO ALLA GRIGLIA Olaszkolbászos bruschetták grillezett juhsajttal2.150,-Ft
TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI CON MARMELLATE DELLA CASASajttál házi lekvárral2.750,-Ft

Saláták

STRACCETTI DI ANGUS AUSTRALIANO CON PEPERONI GRIGLIATI
IN SALSA DI SEDANO E LIME
Ausztrál Angus bélszínsaláta grillezett paprikával, angol zellerrel és limettával3.450,-Ft
VENTAGLIO DI SALMONE CON SALSA ACIDA AL MASCARPONESalmon steak slices served with fresh salad and mascarpone sauce2.750,-Ft
INSALATA TERZO CERCHIOFriss saláta, friss paradicsom, bivalymozzarella, articsóka, pármai sonka2.350,-Ft

Levesek

ZUPPA DI POMODOROParadicsomleves1.250,-Ft
MINESTRONEOlasz zöldségleves1.350,-Ft
ZUPPA DI MARE IN PASTA DI PIZZATenger gyümölcsei leves pizzakenyérbe sütve3.550,-Ft

Tészták

SPAGHETTI CON POMODORINI E BASILICO FRESCOSpaghetti friss koktélparadicsommal és bazsalikommal2.450,-Ft
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Szalonnával pirított spaghetti, tojással és parmezán sajttal2.450,-Ft
RIGATONI AL RAGÚ GRATINATI IN FORNOSűtőben sűlt rigatoni húsos raguval és parmezánnal2.950,-Ft
TAGLIATELLE CON STRACCHINO E SALSICCIA TOSCANATagliatelle toscan kolbásszal és stracchino sajttal2.950,-Ft
TAGLIOLINI CON FUNGHI PORCINI E PREZZEMOLO FRESCOTagliolini vargánya gombával és friss petrezselyemmel

3.450,-Ft
RIGATONI CON STRACCETTI DI ANGUS E CREMA DI PARMIGIANORigatoni Angus bélszíncsíkokkal, parmezánmártásban
3.750,-Ft
TAGLIOLINI CON BRANZINO, GAMBERI E ZUCCHINETagliolini tengeri süllővel, királyrákkal és cukkinivel4.550,-Ft
SPAGHETTI ALLO SCOGLIOSpaghetti friss tenger gyümölcseivel4.550,-Ft
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACISpaghetti vénuszkagylóval3.650,-Ft
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI SALMONE E MASCARPONE
CON RAGÚ DI GAMBERI E POMODORINI
Lazaccal töltött, tintahaltintás ravioli mascarponéval, garnélarákos paradicsomos raguban3.550,-Ft
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI
CON CREMA DI MASCARPONE, TALEGGIO E NOCI
Ricottával és spenóttal töltött ravioli diós-mascarponés szószban3.250,-Ft
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL RAGÚ D’ANATRA
Házi készítésű pappardelle kacsaraguval
3.250,-Ft
PENNETTE ROSÉ DI SALMONE FRESCO CON POMODORINI E PORROLazacos pennette rosé mártásban, koktélparadicsommal és póré hagymával3.450,-Ft
RISOTTO CON BISQUE DI GAMBERI ARGENTINI E MOZZARELLA DI BUFALA

Risotto rákmártásban Argentin királyrákkal, garnélával és bivalymozzarellával
4.550,-Ft/pers.

FŐÉTELEK

FILETTO DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACEGrillezett Argentin Angus bélszín 6.950,-Ft
*** salsa a scelta (pepe verde, gorgonzola)Választható mártások: zöldbors, gorgonzola550,-Ft
TAGLIATA DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACE con rucola e granaGrillezett Argentin Angus bélszín szeletek rukkolával, parmezán forgácsokkal6.550,-Ft
RIB EYE DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACEGrillezett Argentin Angus Rib Eye steak5.950,-Ft
INVOLTINI DI POLLO E PANCETTA RIPIENI DI SCAMORZAScamorza sajttal töltött szalonnába tekert csirkemell3.550,-Ft
PETTO DI POLLO ALLA BRACEGrillezett csirkemell2.350,-Ft
PETTO D’ANATRA ROSATO AL BALSAMICO con funghi di bosco
Rosé kacsamell balzsamecet redukcióval erdei gombákkal
4.950,-Ft
MISTO DI CARNE TOSCANOGrillezett hústál4.950,-Ft
BRANZINO ALLA GRIGLIAGrillezett tengeri süllő100gr / 1250,-Ft
FILETTI DI BRANZINO E PATATE AL FORNO CON COZZE ALL'ORIGANOKemencében sült tengeri süllő filé burgonyával és oregánós feketekagylóval5.750,-Ft
TRANCIO DI SALMONE CON PURÉ ALLO ZAFFERANOGrillezett lazac derék sáfrányos burgonyapürével
4.950,-Ft
CARTOCCIO DI MARE CON VERDURINE SALTATE
Csőbe sült tintahal, garnéla, tengeri süllő serpenyős zöldségekkel
5.450,-Ft

KÖRETEK

INSALATA MISTAFriss vegyes saláta1.200,-Ft
INSALATA DI RUCOLA E POMODORINIRukola saláta koktélparadicsommal1.200,-Ft
PATATE AL FORNOTepsis burgonya950,-Ft
VERDURE GRIGLIAGrillezett zöldségek1.250,-Ft
FUNGHI DI BOSCO TRIFOLATI
Serpenyős erdei gombák
1.150,-Ft
VERDURE MISTE SALTATE IN BADELLASerpenyős zöldségek950,-Ft
PURÉ DI PATATE ALLO ZAFFERANO
Sáfrányos burgonyapüré
1.250,-Ft

DESSZERTEK

TIRAMISÚTiramisú1.250,-Ft
PANNA COTTA
(cioccolato, fragola, frutti di bosco, caramello)
Panna Cotta csoki, eper, karamell, vagy erdeigyümölcs öntettel1.150,-Ft
SOUFFLÉ DI CIOCCOLATOCsokoládé felfújt vanília fagylalttal1.450,-Ft
PROFITTEROLProfiterol1.250,-Ft
SEMIFREDDOSemifreddo mandulával és karamellel1.200,-Ft
SORBETTO AL LIMONECitrom sorbet900,-Ft
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO Fehércsokoládés sajttorta erdei gyümölcsökkel
1.450,-Ft
ANANAS FRESCO Friss ananász
1.250,-Ft
COPPA DI GELATO CON FRUTTA FRESCA DI STAGIONEFagylalt kehely friss idény gyümölcsökkel
1.450,-Ft