Étlap

Eredeti Toszkán ételek, olasz alapanyagokból

Előételek

COZZE ALLA MARINARAFeketekagyló marinara módra2.750,-Ft
TAGLIERE MISTO TOSCANO ( 2 fő)Olasz szalámi, Toszkán sonka, vegyes olasz sajtok, bruschetta4.550,-Ft
CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANANyers bélszínszeletek parmezán forgácsokkal és rukolával2.950,-Ft
MOZZARELLA DI BUFALA CON PROSCIUTTO DI PARMABivalymozzarella pármai sonkával2.750,-Ft
CAPRESE DI BUFALA CON SALSA DI PESTO E OLIVEBivalymozzarella friss paradicsommal, pesztóval és olivabogyóval2.450,-Ft
BRUSCHETTE CON MOZZARELLA DI BUFALA rucola e pomodoriniBruschetta koktélparadicsommal, rukolával és bivalymozzarellaval2.150,-Ft
BRUSCHETTE CON SALSICCIA E PECORINO TOSCANO ALLA GRIGLIA Olaszkolbászos bruschetták grillezett juhsajttal2.150,-Ft
COCKTAIL DI GAMBERI ARGENTINI IN SALSA DELLA CASAArgentin királyrák koktél házi szószban
2.950,-Ft
CODE DI GAMBERO CON ANANAS CARAMELLATO
Garnélarák farkak karamellizált ananásszal
3.450,-Ft

Saláták

INSALATA DI PETTO D’ANATRA CON FRUTTI DI BOSCO E NOCI
Duck brest salad with walnut and forest fruit
2.750,-Ft
INSALATA TERZO CERCHIOFriss saláta, friss paradicsom, bivalymozzarella, articsóka, pármai sonka2.350,-Ft

Levesek

CREMA DI POMODOROParadicsomleves1.250,-Ft
MINESTRONEOlasz zöldségleves1.350,-Ft
ZUPPA DI MARE IN PASTA DI PIZZATenger gyümölcsei leves pizzakenyérbe sütve3.550,-Ft
CREMA DI ZUCCA GIALLA CON CHIPS DI PROSCIUTTO DI PARMA
Sütőtök krémleves roppanós Pármai sonkával
1.650,-Ft

Tészták

SPAGHETTI CON SUGO DI POMODORO E BASILICO FRESCO
Spaghetti paradicsom szósszal és friss bazsalikommal

2.450,-Ft
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Szalonnával pirított spaghetti, tojással és parmezán sajttal2.450,-Ft
RIGATONI AL RAGÚ GRATINATI IN FORNOSűtőben sűlt rigatoni húsos raguval és parmezánnal2.950,-Ft
TAGLIATELLE CON STRACCHINO E SALSICCIA TOSCANATagliatelle toscan kolbásszal és stracchino sajttal2.950,-Ft
TAGLIOLINI CON FUNGHI PORCINI E PREZZEMOLO FRESCOTagliolini vargánya gombával és friss petrezselyemmel

3.450,-Ft
RIGATONI CON STRACCETTI DI ANGUS E CREMA DI PARMIGIANORigatoni Angus bélszíncsíkokkal, parmezánmártásban
3.750,-Ft
TAGLIOLINI CON BRANZINO, GAMBERI E ZUCCHINETagliolini tengeri süllővel, királyrákkal és cukkinivel4.550,-Ft
SPAGHETTI ALLO SCOGLIOSpaghetti friss tenger gyümölcseivel4.550,-Ft
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACISpaghetti vénuszkagylóval3.650,-Ft
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI SALMONE E MASCARPONE
CON RAGÚ DI GAMBERI E POMODORINI
Lazaccal töltött, tintahaltintás ravioli mascarponéval, garnélarákos paradicsomos raguban3.550,-Ft
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI
CON CREMA DI MASCARPONE, TALEGGIO E NOCI
Ricottával és spenóttal töltött ravioli diós-mascarponés szószban3.250,-Ft
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL RAGÚ D’ANATRA
Házi készítésű pappardelle kacsaraguval
3.250,-Ft
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL SUGO DI CINGHIALE

Házi készítésű pappardelle vaddisznó raguval

3.950,-Ft
PENNETTE ROSÉ DI SALMONE FRESCO CON POMODORINI E PORROLazacos pennette rosé mártásban, koktélparadicsommal és póré hagymával3.450,-Ft

FŐÉTELEK

FILETTO DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACEGrillezett Argentin Angus bélszín 6.950,-Ft
*** salsa a scelta (pepe verde, gorgonzola)Választható mártások: zöldbors, gorgonzola550,-Ft
TAGLIATA DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACE con rucola e granaGrillezett Argentin Angus bélszín szeletek rukkolával, parmezán forgácsokkal6.550,-Ft
RIB EYE DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACEGrillezett Argentin Angus Rib Eye steak5.950,-Ft
INVOLTINI DI POLLO E PANCETTA RIPIENI DI SCAMORZAScamorza sajttal töltött szalonnába tekert csirkemell3.550,-Ft
PETTO DI POLLO ALLA BRACEGrillezett csirkemell2.350,-Ft
PETTO D’ANATRA CON PERE E NOCI CARAMELLATE CON PURÉ DI PATATE

Kacsamell karamellizált dióval és körtével, burgonyapürével

4.950,-Ft
MISTO DI CARNE TOSCANOGrillezett hústál4.950,-Ft
BRANZINO ALLA GRIGLIAGrillezett tengeri süllő100gr / 1250,-Ft
FILETTI DI SPIGOLA ALL’ISOLANA
Kemencében sült tengeri süllő burgonyával, paradicsommal és fekete olajbogyóval
5.750,-Ft
TRANCIO DI SALMONE ALLA GRIGLIA SU INSALATA DI FINOCCHI
E PURÉ DI ARANCIA
Grillezett lazac steak édeskömény ágyon, narancs pürével


4.950,-Ft
CARTOCCIO DI MARE CON VERDURINE SALTATE
Csőbe sült tintahal, garnéla, tengeri süllő serpenyős zöldségekkel
5.450,-Ft

KÖRETEK

INSALATA MISTAFriss vegyes saláta1.200,-Ft
INSALATA DI RUCOLA E POMODORINIRukola saláta koktélparadicsommal1.200,-Ft
PATATE AL FORNOTepsis burgonya950,-Ft
VERDURE GRIGLIAGrillezett zöldségek1.250,-Ft
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI

Serpenyős vargánya gomba

1.850,-Ft
PURÉ DI PATATE
Burgonyapüré
1.250,-Ft

DESSZERTEK

TIRAMISÚTiramisú1.250,-Ft
PANNA COTTA
(cioccolato, fragola, frutti di bosco, caramello)
Panna Cotta csoki, eper, karamell, vagy erdeigyümölcs öntettel1.150,-Ft
SOUFFLÉ DI CIOCCOLATOCsokoládé felfújt vanília fagylalttal1.450,-Ft
PROFITTEROLProfiterol1.250,-Ft
SEMIFREDDOSemifreddo mandulával és karamellel1.200,-Ft
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO Fehércsokoládés sajttorta erdei gyümölcsökkel
1.450,-Ft
ANANAS FRESCO Friss ananász
1.250,-Ft
MILLEFOGLIE della casaMILLEFOGLIE
1.450,-Ft