Chef Consiglia

CARPACCIO DI PETTO D’ANATRA AFFUMICATO

CON VERDURE CROCCANTI E CREMA DI ACETO BALSAMICO

E MELOGRANO

Smoked duck breast carpaccio with crunchy vegetables, pomegranate

and balsamic vinegar reduction

2.650,-Ft

PAPPARDELLE AL RAGÚ DI SALSICCIA FRESCA TOSCANA

E CARCIOFI FRESCHI

Pappardelle with fresh artichoke and tuscan sausage ragout

3.950,-Ft

LINGUINE ALLA CARBONARA DI MARE

Linguine with fresh seafood, in carbonara style

4.550,-Ft

SALMONE ALLA GRIGLIA SU VELLUTATA DI FINOCCHI

E PURÉ DI PATATE VIOLA

Grilled salmon steak with fennel velouté, served with violet potato puré

5.950,-Ft

COSTATA DI MANZO (500gr) CON PATATE AL FORNO

Beef sirloin steak with bone (500gr) served with oven-baked potatoes

9.900-Ft

 

BUON APPETITO!

Daniele e Sergio