Étlap

Eredeti Toszkán ételek, olasz alapanyagokból

Előételek

COZZE ALLA MARINARAFeketekagyló marinara módra3.450,-Ft
TAGLIERE MISTO TOSCANO ( 2 fő)Olasz szalámi, Toszkán sonka, vegyes olasz sajtok, bruschetta4.950,-Ft
CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E GRANANyers bélszínszeletek parmezán forgácsokkal és rukolával3.950,-Ft
AFFETTATI MISTI TOSCANIOlasz szalámik és toszkán sonka válogatás2.950,-Ft
MOZZARELLA DI BUFALA CON PROSCIUTTO DI PARMABivalymozzarella pármai sonkával3.450,-Ft
CAPRESE DI BUFALA CON SALSA DI PESTO E OLIVEBivalymozzarella friss paradicsommal, pesztóval és olivabogyóval2.750,-Ft
BRUSCHETTE CON MOZZARELLA DI BUFALA rucola e pomodoriniBruschetta koktélparadicsommal, rukolával és bivalymozzarellaval2.550,-Ft
BRUSCHETTE CON SALSICCIA E PECORINO TOSCANO ALLA GRIGLIA Olaszkolbászos bruschetták grillezett juhsajttal2.550,-Ft

Saláták

INSALATA TERZO CERCHIOFriss saláta, friss paradicsom, bivalymozzarella, articsóka, pármai sonka2.550,-Ft
INSALATA DI POLLO CON POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA
Csirkemell saláta koktélparadicsommal és parmezán forgácsokkal

2.550,-Ft
INSALATA DI GAMBERI CALAMARI E AVOCVADO CON SALSA DI PEPERONIGrillezett rákfarkak és tintahal avokádós salátaágyon paprikamártásban2.750,-Ft

Levesek

CREMA DI POMODOROParadicsomleves1.650,-Ft
MINESTRONEOlasz zöldségleves1.650,-Ft
ZUPPA DI MARE IN PASTA DI PIZZATenger gyümölcsei leves pizzakenyérbe sütve4.950,-Ft

Tészták

SPAGHETTI CON SUGO DI POMODORO E BASILICO FRESCO
Spaghetti paradicsom szósszal és friss bazsalikommal

2.650,-Ft
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Szalonnával pirított spaghetti, tojással és parmezán sajttal2.650,-Ft
PENNETTE SPINACI E PROSCIUTTO di PARMA
Tejszínes, spenótos, pármai sonkás pennette2.650,-Ft
RIGATONI AL RAGÚ GRATINATI IN FORNOSűtőben sűlt rigatoni húsos raguval és parmezánnal3.250,-Ft
LASAGNA AL RAGÚ DI CARNE
Lasagna húsos raguval és parmezánnal

3.250,-Ft
PAPPARDELLE CON SPECK RADICCHIO ROSSO E ZAFFERANOHázi készítésű pappardelle speck sonkával, sáfránnyal és vörös radicchio salátával4.550,-Ft
TAGLIOLINI NERI CON SALMONE IN SALSA ROSA, POMODORINI E PORRO
Black tagliolini with salmon in rosé sauce, cherry tomatoes and leeks

3.950,-Ft
TAGLIATELLE CON STRACCETTI DI ANGUS E CREMA DI PARMIGIANOTagliatelle Angus bélszíncsíkokkal, parmezánmártásban
4.750,-Ft
TAGLIOLINI CON BRANZINO, GAMBERI E ZUCCHINETagliolini tengeri süllővel, királyrákkal és cukkinivel4.950,-Ft
SPAGHETTI ALLO SCOGLIOSpaghetti friss tenger gyümölcseivel4.950,-Ft
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACISpaghetti vénuszkagylóval4.950,-Ft
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA RIPIENI DI SALMONE E MASCARPONE
CON RAGÚ DI GAMBERI E POMODORINI
Lazaccal és mascarponéval töltött, tintahaltintás ravioli,
garnélarákkal és koktélparadicsommal

4.550,-Ft
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI
CON CREMA DI MASCARPONE, TALEGGIO E NOCI
Ricottával és spenóttal töltött ravioli diós-mascarponés szószban3.950,-Ft
RAVIOLI AL BASILICO RIPIENI DI BUFALA CON POMODORINI E RUCOLABazsalikomos ravioli bivaly mozzarellával töltve, koktélparadicsom mártásban rukolával4.550,-Ft
PAPPARDELLE FATTE IN CASA AL SUGO DI CINGHIALE

Házi készítésű pappardelle vaddisznó raguval

4.550,-Ft

FŐÉTELEK

FILETTO DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACEGrillezett Argentin Angus bélszín 7.550,-Ft
*** salsa a scelta (pepe verde, gorgonzola)Választható mártások: zöldbors, gorgonzola750,-Ft
TAGLIATA DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACE con rucola e granaGrillezett Argentin Angus bélszín szeletek rukkolával, parmezán forgácsokkal7.550,-Ft
RIB EYE DI ANGUS ARGENTINO ALLA BRACEGrillezett Argentin Angus Rib Eye steak6.950,-Ft
INVOLTINI DI POLLO E PANCETTA RIPIENI DI SCAMORZAScamorza sajttal töltött szalonnába tekert csirkemell4.550,-Ft
PETTO DI POLLO ALLA BRACEGrillezett csirkemell3.250,-Ft
PETTO D’ANATRA CON PERE E NOCI CARAMELLATE CON PURÉ DI PATATE

Kacsamell karamellizált dióval és körtével, burgonyapürével

5.450,-Ft
MISTO DI CARNE TOSCANOGrillezett hústál(Angus bélszín, csirkemell, kacsamell, sertés karaj és olaszkolbász) 5.450,-Ft
FILETTI DI BRANZINO IN CROSTA DI PATATE CON POMODORINI E OLIVE NERE
Kemencében sült tengeri süllő filé burgonya kéregben koktélparadicsommal és olajbogyóval 5.950,-Ft
TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA DI PISTACCHIO SU INSALATINA
FRESCA AGLI AGRUMI
Lazac szelet pisztácia kéregben citrusos friss salátával tálalva


5.950,-Ft
CARTOCCIO DI MARE CON VERDURINE SALTATE
Csőbe sült tintahal, garnéla, tengeri süllő serpenyős zöldségekkel
5.950,-Ft

KÖRETEK

INSALATA MISTAFriss vegyes saláta1.400,-Ft
INSALATA DI RUCOLA E POMODORINIRukola saláta koktélparadicsommal1.400,-Ft
PATATE AL FORNOTepsis burgonya1.200,-Ft
VERDURE GRIGLIAGrillezett zöldségek1.450,-Ft
PURÉ DI PATATE
Burgonyapüré
1.250,-Ft

DESSZERTEK

TIRAMISÚTiramisú1.450,-Ft
PANNA COTTA
(cioccolato, fragola, frutti di bosco, caramello)
Panna Cotta csoki, eper, karamell, vagy erdeigyümölcs öntettel1.450,-Ft
SOUFFLÉ DI CIOCCOLATOCsokoládé felfújt vanília fagylalttal1.450,-Ft
PROFITTEROLProfiterol1.450,-Ft
SEMIFREDDOSemifreddo mandulával és karamellel1.450,-Ft
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO Fehércsokoládés sajttorta erdei gyümölcsökkel
1.450,-Ft
ANANAS FRESCO Friss ananász
1.450,-Ft